Caffo Distilleria Vecchio Amaro del Capo – Kräuterlikör | 0,7 Liter | 35 % Vol.

Der Vecchio Amaro del Capo aus dem Hause Caffo Distilleria ist ein ikonischer italienischer Kräuterlikör und gilt als das Spitzenprodukt der traditionsreichen Destillerie aus Kalabrien. Tief verwurzelt in regionaler Handwerkskunst und mediterraner Botanik, verkörpert dieser Amaro authentischen Genuss und jahrhundertealte Rezepturkunst.

Herstellungsprozess

Die Herstellung basiert auf einem streng gehüteten Geheimrezept aus 29 Kräutern, Blüten, Früchten und Wurzeln, die ausschliesslich aus der kalabrischen Natur stammen. Unmittelbar nach der Ernte werden alle Zutaten mazeriert und infundiert, um ihre Aromen in maximaler Frische einzufangen. Dieses schonende Verfahren bewahrt die organoleptischen Eigenschaften jeder einzelnen Zutat und sorgt für die charakteristische Tiefe und Balance des Amaro.

Über das Produkt

Der Vecchio Amaro del Capo ist ein klassischer italienischer Bitter und das Flaggschiff der Familie Caffo. Das Rezept wird seit vier Generationen mit grosser Hingabe weiterentwickelt und perfektioniert. Er steht für kalabrische Identität, Tradition und kompromisslose Qualität.

Charakter & Stil

Dieser Kräuterlikör präsentiert sich intensiv, harmonisch und bittersüss. Die komplexe Aromatik vereint fruchtige Frische, florale Eleganz und würzige Tiefe zu einem ausgewogenen, vielschichtigen Genusserlebnis.

Tasting Notes

• Farbe: Goldgelb
• Aroma: Bittere Orange, Orangenblüten, Kamille, Lakritz, Pfefferminze und Aniskerne
• Geschmack: Bittersüss mit fruchtigen Orangennoten, floraler Leichtigkeit und würziger Kräuterintensität
• Abgang: Lang, harmonisch und angenehm erfrischend

Genussempfehlung

Der Vecchio Amaro del Capo entfaltet sein volles Aromenspiel am besten eisgekühlt. Ideal als Digestif nach dem Essen oder als aromatische Zutat in klassischen und modernen Cocktails.

Fazit

Der Caffo Vecchio Amaro del Capo ist ein authentischer italienischer Kräuterlikör mit Tiefe, Tradition und Charakter. Ein unverzichtbarer Klassiker für Liebhaber mediterraner Bitter und hochwertiger Digestifs.