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Inhalt:
Angaben zur Lebensmittelverordnung:
Produktbezeichnung: Likör
Nettofüllmenge: 0,7l
Alkoholgehalt: 30%
Lebensmittelhersteller/Importeur: Punico Liquori SRL, Via Tripoli 2, Marsala, Italia
Ursprungsland: Italien
Bei der Suche in einem alten Kräuterkundebuch aus dem späten 19. Jahrhundert fanden die Brüder Pilzer zwei Rezepte, eines für einen Bitter mit starken Verdauungsfähigkeiten und eines für einen zarteren und duftenderen Bitter, der als Angelico bezeichnet wird. Nach vielen Tests fanden sie die richtigen Mengen der einzelnen Komponenten und die richtigen Ziehzeiten, stellten die beiden Bitter nach und entschieden sich dann nach ebenso vielen Tests, sie zu kombinieren. Amaro Bruno ist ein Bitter mit sehr wenig Zucker, weshalb auf dem Etikett nur der Name Amaro und kein Likör steht. Viele der Kräuter, Blumen und Wurzeln findet man in den Wäldern und Wiesen des Cembratals.
Es hat eine schöne braune Farbe, der Autor heisst Bruno und im Wald kann man einem Braunbären begegnen. Es hat ein komplexes, angenehmes, fast blumiges Aroma, der Geschmack ist zu Recht intensiv und anhaltend bitter, es ist nicht süss, aber es ist bitter mit einem angenehmen Nachgeschmack. |