Larusée Bleue · Absinthe · 0.7 Liter · 55 % Vol.

Der Larusée Bleue Absinthe ist ein ikonischer Schweizer Craft-Absinth aus dem Val-de-Travers, der kompromisslose Handwerkskunst mit jahrhundertealter Tradition verbindet. Als vielfach ausgezeichneter Premium-Absinth steht er für Präzision, Authentizität und ein aussergewöhnlich elegantes Aromaprofil.

Herstellungsprozess

Larusée Bleue wird zu 100 % traditionell in Handarbeit hergestellt. Zehn sorgfältig ausgewählte Kräuter und Aromapflanzen werden auf das Gramm genau abgewogen und in einer eigens entwickelten Destillieranlage mazeriert und destilliert. Die Abfüllung erfolgt Flasche für Flasche, das Verkorken geschieht auf einer speziell angefertigten Maschine, die Etiketten werden einzeln von Hand angebracht und der Flaschenhals wird abschliessend mit Wachs versiegelt. Jeder Schritt bleibt in direktem Kontakt mit der Hand des Menschen – ein kompromissloses Bekenntnis zum Handwerk.

Über das Produkt

Dieser Absinth wird im Familienbetrieb nach einem überlieferten Rezept von Jean-Pierre Candaux hergestellt, das an seinen Schwiegersohn Nicolas Nyfeler weitergegeben wurde. Die aussergewöhnliche Qualität wurde international bestätigt: Gold bei den Absinth Masters sowie die Auszeichnung „Absinth of the Year“ bei der San Francisco Spirits Competition, beide im Jahr 2014.

Geschmack & Tasting Notes

• Farbe: Klar
• Nase: Feine Anisnoten, begleitet von eleganter Kräuterwürze
• Gaumen: Fein, komplex und rund mit harmonischem Zusammenspiel von Anis sowie kleinem und grossem Wermut
• Abgang: Lang, trocken und ausgewogen kräuterbetont

Genussempfehlung

Klassisch mit eiskaltem Wasser servieren, um die ätherischen Öle zu öffnen und das volle Kräuterprofil zur Geltung zu bringen. Ideal für Liebhaber authentischer Absinthe.

Produktdetails

• Kategorie: Absinthe
• Herkunft: Schweiz, Val-de-Travers
• Produzent: Larusée
• Alkoholgehalt: 55 % Vol.
• Inhalt: 0.7 Liter
• Stil: Kräuterbetont, elegant, komplex

Fazit

Der Larusée Bleue ist ein herausragender Schweizer Absinthe von internationalem Rang. Seine handwerkliche Herstellung, seine präzise Kräuterbalance und seine vielfach ausgezeichnete Qualität machen ihn zu einer der besten Absinthe seiner Kategorie.