Mitchell & Son Yellow Spot 12 Years Irish Single Pot Still Whiskey · 0.7 Liter · 46 % Vol.

Der Mitchell & Son Yellow Spot 12 Years ist ein herausragender irischer Single Pot Still Whiskey, der für Tiefe, Eleganz und aussergewöhnliche Komplexität steht. Diese traditionsreiche Abfüllung stammt aus der berühmten Midleton-Destillerie und gehört zu den angesehensten Pot-Still-Whiskeys Irlands. Der Yellow Spot verbindet historische Rezepturen mit moderner Präzision und bietet ein vielschichtiges, ausdrucksstarkes Geschmackserlebnis.

Herstellungsprozess

Der Yellow Spot reift über 12 Jahre in drei unterschiedlichen Fassarten, was ihm seine aussergewöhnliche aromatische Tiefe verleiht. Zum Einsatz kommen amerikanische Eichenfässer, spanische Sherry Butts sowie die seltenen spanischen Málaga-Weinfässer. Diese Kombination sorgt für eine komplexe Struktur aus Frucht, Würze, Süsse und eleganten Holztönen.

Über das Produkt

Der Whiskey wird zu 100 % in traditionellen Pot Stills gebrannt und darf daher offiziell als Single Pot Still Irish Whiskey bezeichnet werden – eine der ursprünglichsten und charakteristischsten Whiskey-Stile Irlands. Abgefüllt mit 46 % Vol. und ohne Kältefiltration bewahrt der Yellow Spot seine volle Aromatik und Textur.

Geschmack & Aromaprofil (Tasting Notes)

• Nase: Frisch gemähtes Heu, rote Peperoni, Muskatnuss, Gewürznelke und Grüntee, begleitet von Honig und reifem Pfirsich
• Gaumen: Vielschichtig und cremig mit Noten von frisch gemahlenem Kaffee, Milchschokolade, Crème brûlée, roten Äpfeln und eleganter Eiche
• Abgang: Lang, elegant und komplex mit Anklängen von roten Trauben, Getreide und feiner Würze

Genussempfehlung

Der Mitchell & Son Yellow Spot 12 Years entfaltet seine ganze Tiefe am besten pur oder mit einem Tropfen Wasser. Er eignet sich hervorragend für ruhige Genussmomente und spricht besonders Liebhaber komplexer, charakterstarker irischer Whiskeys an.

Produktdetails

• Kategorie: Irish Single Pot Still Whiskey
• Herkunft: Irland
• Destillerie: Midleton
• Alter: 12 Jahre
• Fassreifung: American Oak, Spanish Sherry Butt, Spanish Málaga Cask
• Alkoholgehalt: 46 % Vol.
• Inhalt: 0.7 Liter

Fazit

Der Mitchell & Son Yellow Spot 12 Years ist ein eleganter, vielschichtiger und traditionsreicher Irish Whiskey, der durch seine besondere Fassreifung und den klassischen Pot-Still-Stil überzeugt. Ein herausragender Vertreter irischer Whiskeykunst für Kenner und anspruchsvolle Geniesser.